Tepsis csirke zöldségekkel | - YouTube
- Video
- Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet: Tepsis csirke, zöldségekkel sütve
Video
Az alábbi étel az egyik kedvenc ételünk. Pláne akkor, amikor tobzódunk a sok zöldségben. Még évekkel ezelőtt lestem el az ötletet az Anyósomtól. Ő sokszor készített ilyet, és nekem nagyon megtetszett. Egyszerű és nagyon finom. Azt nem mondom, hogy a leggyorsabb, de a zöldségek és hús előkészítésén kívül (már pedig, ha ebben gyorsak vagyunk, akkor nyert ügyünk van) nem sok dolgunk van vele, mert utána már csak a sütőben napozik és nekünk csak annyi a feladatunk, hogy időnként rápillantsunk kész van-e már. Ha valaki nem ismerné még, mindenképp próbálja ki, mert garantáltan meg fogja szeretni. Készülhet csak zöldségekből is és akkor lehet akár köret is. Pont most olvastam Dulminánál egy ilyen vegán verziót. Hozzávalók (úgy tűnhet egy hadseregnek elég ez az adag, de annyira azért mégsem):
kb. 8 közepes csirkecomb (alsó vagy felső, vagy egyéb csirkealkatrész ízlés szerint; mellfilé, szárny stb. ) (házi) fűszerkeverék a csirkéhez (pl. egy ilyen remek lesz hozzá)
kb. 1, 2-1, 5 kg apróbb szemű burgonya (nem pontosan)
1 nagyobb cukkini (vagy 2 közepes)
2 közepes fej hagyma
5-6 gerezd fokhagyma
4 paprika (lehet sima tv és kápia vegyesen)
4-5 nagyobb paradicsom
olívaolaj
só, bors, pirospaprika, rozmaring (friss vagy szárított)
A csirkéket megtisztítjuk, megmossuk, majd egy kevés olívaolajjal elkevert fűszerkeverékkel bedözsöljük mindenhol, és félre tesszük.
Visszatéve a sütőbe készre sütjük. Legvégén, ha kivettük a sütőből, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses Kategória: Húsételek receptjei A tepsis csirkecomb zöldségekkel elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Készíthető ízlésünk szerint egyéb más, szezonális zölségekkel, ill. fűszerekkel (pl. rozmaring helyett kakukkfű). Én készítettem már úgy is, hogy kevés száraz fehérbort is öntöttem alá, és úgy is nagyon finom volt. Sütés előtti állapot
2020\06\07
Nagyon szeretem a tepsis, bevágom a sütőbe némi előkészítés után és kész típusú húsos ételeket. A kedvenceim legalábbis közülük kerülnek ki, többnyire. Szinte észrevétlenül (na jó, nem vizuálisan) lehet belecsempészni hatalmas mennyiségű zöldséget, amit egyébként nem jutna eszünkbe megenni. Így bukkantam erre a receptre is, és elég jól sikerült, bár bevallom, pár dolog kisiklott. Pl. hogy nem kaptam csirkecombot, így csirkemellel igyekeztem reprodukálni az eredményt. Illetve a férjemre hagytam a dolog befejezését, aki kicsit szabadon kezeli a mértékeket, így kicsit túlöntöttük folyadékkal, ami nem párolgott el róla. Ezen felül bátrabban kellett volna bánnom a sóval is, a sok zöldség meg a krumpli szinte elnyelte a fűszerezést. A hagyma szinte eltűnt ezek mellett a zöldségmennyiségek mellett, lehet, hogy legközelebb többet teszek majd bele. De ezt leszámítva tápláló, sokféle zöldséget tartalmazó, laktató fogással lettünk gazdagabbak. recept
ALAPANYAGOK Csirkés alaphoz: csirkecomb (alsó és felső keverve, egész comb) Szükségünk lesz még: kb 800 g kisebb burgonya 1 fej fokhagyma 4 ev. kanál olívaolaj 200 ml csirkealaplé ízlés szerint őrölt pirospaprika (édes) ízlés szerint só, bors 1 db citrom 1 db nagy fej vöröshagyma 2 db cukkini 3 db közepes paradicsom 1 db kápia ízlés szerint bazsalikom, kakukkfű
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A csirkét sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt pirospaprikával (akár grillfűszert is használhatunk). A meghámozott burgonyát megmossuk, megszárítjuk, majd felnegyedeljük. Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, beletesszük a húst, a burgonyát, a gerezdekre szedett fokhagymát, a felvágott hagymát. A citrom felének levével meglocsoljuk a burgonyát és a csirkét, a másik felét negyedekre vágjuk és beletesszük a tepsibe. fél órát sütjük, majd felöntjük az alaplével. A cukkinit és a kápiát felkockázzuk, a paradicsomot félbe vágjuk. Mikor már a hús majdnem kész, rátesszük a zöldségeket, és még 15 percig sütjük.
Hozzávalók: egy csipetnyi szeretet: Tepsis csirke, zöldségekkel sütve
1. Csirkecomb kolbászos savanyú káposztán
A puha, jól ízesített savanyú káposztás-kolbászos alap nemcsak jó ízt ad a csirkecombnak, hanem egyben pompás köret is. Ha a zöldséges köret nem lenne elég a családnak, akkor bátran szervírozhatjuk zsemlegombóccal is. A recept ITT található
2. Paprikás csirke knédlivel
Az örök klasszikus, amivel mindenkit le lehet venni a lábáról. Knédlivel, galuskával, csuszával, ki mivel szereti. 3. Zöldfűszeres-fokhagymás tejfölben pácolt csirkecomb
Egy jól elkészített páccal szinte csodát lehet művelni a hússal. Minél tovább hagyjuk a csirkecombokat ebben a pácban, a husi annál finomabb és puhább lesz. Érdemes már előző nap elkészíteni. 4. Tepsis csirkecomb burgonyával és zöldségekkel
Egy remek péda arra, hogyan lehet egyszerűen, kevés konyhai munkával pompás ételt varázsolni az asztalra. A csirkét fűszerezzük, majd a burgonyával és választott zöldségekkel együtt egy nagyobb tálba tesszük, készre sütjük. 5. Lilakáposztán sült csirkecomb
A recept alapja a puhára párolt lilakáposzta, amit a cukor, a só és a hagyma még ízletesebbé tesz.
Mikor megpuhult a fóliát levéve enyhén átpiríthatjuk. Jó kis ízkavalkád kerekedett ki belőle, a sós és édes ízek harmonikusan váltogatták egymást.
- D vitamin felszivodas za
- Darálós keksz daráló nélkül
- Tepsis csirkecomb zöldségekkel | Receptkönyv